لہسن کے سپلیمنٹس کی بہت سی قسمیں ہیں۔
لہسن کو کچا کھانا بنیادی طور پر بھوک کو فروغ دیتا ہے، عمل انہضام میں مدد کرتا ہے، بیکٹیریاسٹیٹک اور جراثیم کشی اور دیگر اثرات مرتب کرتا ہے اور اس کا اچھا کنڈیشنگ اثر ہو سکتا ہے۔
1. بھوک کو فروغ دینا: لہسن کا سر گیسٹرک جوس کے اخراج کو متحرک کرنے، بھوک بڑھانے اور بھوک نہ لگنے کی علامات کو مؤثر طریقے سے بہتر بنانے کا اثر حاصل کر سکتا ہے۔
2. ہاضمے میں مدد: لہسن گیسٹرک جوس کے اخراج کو فروغ دے کر کھانے کے جذب اور عمل انہضام کو تیز کر سکتا ہے، اور بدہضمی کی وجہ سے ہونے والے پیٹ کے درد کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے یا خوراک کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔
3. بیکٹیریولوجیکل جراثیمی: لہسن میں ایلیسن کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے، جس میں ایک مضبوط جراثیم کش اثر ہوتا ہے، جو بیکٹیریا کی نشوونما اور میٹابولزم میں خلل ڈال سکتا ہے، اس طرح بیکٹیریا کی افزائش کو کم کرتا ہے اور بیکٹیریا کو مارنے میں معاونت کا اثر حاصل کرتا ہے۔
اور ایک مزیدار کھانا ہے جسے GARLIC MASHED POTATOES کہتے ہیں۔
لہسن میشڈ آلو ایک ایسی لذیذ چیز ہے۔ یہ نہ صرف ذائقہ سے بھرپور ہے بلکہ غذائیت سے بھی بھرپور ہے۔ کھانے کی میز پر یہ ایک خوبصورت منظر ہے۔
اگرچہ لہسن کے میشڈ آلو بنانے کا عمل آسان ہے، لیکن یہ کھانا پکانے کے مزے سے بھرپور ہے۔ سب سے پہلے تازہ آلو کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور برتن میں بھاپ لیں۔ اس وقت تک بھاپ لیں جب تک کہ آلو نرم اور چپچپا نہ ہو جائیں، پھر انہیں برتن سے نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس عمل میں، آپ کچن میں آلو کی خوشبو محسوس کر سکتے ہیں، جو قدرت کا تحفہ اور زندگی کی مٹھاس ہے۔
اس کے بعد لہسن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ٹھنڈے ہوئے آلو کے ٹکڑوں کے ساتھ پیالے میں ڈال دیں۔ مناسب مقدار میں دودھ، مکھن، نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور پھر آلو کو مٹی میں دبا کر مٹی میں ڈال دیں۔ اس عمل میں، آپ لہسن اور آلو کا بہترین امتزاج دیکھ سکتے ہیں، اور ان کی خوشبوئیں ایک دوسرے کے ساتھ گھل مل کر ایک منفرد ذائقہ بناتی ہیں۔
آخر میں اچھی طرح سے مکس کیے ہوئے آلو کو ایک پلیٹ میں ڈالیں اور سجاوٹ کے لیے کچھ کٹے ہوئے ہری پیاز کو چھڑک دیں۔ پورے رنگ اور خوشبو کے ساتھ لہسن کے میشڈ آلو کا ایک ٹکڑا آپ کے سامنے پیش ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: 5p لہسن، چین 5p لہسن سپلائرز، فیکٹری
