لہسن کے بارے میں کچھ ضمنی مصنوعات یہ ہیں۔
I. لہسن کا تیل
لہسن کا تیل سبزیوں کے تیل میں لہسن بھگو کر اور پھر بھون کر، ابال کر یا بھاپ کر بنایا جاتا ہے۔ لہسن کے تیل میں اچھے اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل اور اینٹی آکسیڈنٹ اثرات ہوتے ہیں اور یہ کھانے، ادویات اور کاسمیٹکس میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
II لہسن کی چٹنی
لہسن کی چٹنی ایک مصالحہ ہے جو لہسن کو تھوڑی مقدار میں دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ لہسن کی چٹنی ایک مدھر ذائقہ اور بھرپور ذائقہ رکھتی ہے۔ یہ جنوبی کوریا، جاپان اور دیگر ممالک میں روایتی مصالحہ جات میں سے ایک ہے۔ اسے کھانا پکانے، ڈپنگ چٹنی اور دیگر مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
III لہسن پاؤڈر
لہسن کا پاؤڈر پانی کی کمی، پیسنے اور دیگر عمل کے ذریعے تازہ لہسن سے تیار کردہ ایک پاؤڈر پروڈکٹ ہے۔ اسے پکانے، صحت کی دیکھ بھال، طبی علاج اور دیگر شعبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
چہارم دواسازی اور کیمیائی مصنوعات
لہسن کو دواسازی اور کیمیائی مصنوعات بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایلیسن، لہسن میں فعال جزو، صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات اور دواسازی کی مصنوعات جیسے کہ بلڈ لپڈ کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے، اینٹی ٹیومر وغیرہ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایلیسن کو کیمیائی مصنوعات جیسے فنگسائڈز اور تازہ رکھنے والے ایجنٹوں کی تیاری کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مختصراً، لہسن نہ صرف ایک لذیذ کھانا ہے بلکہ ایک فعال خوراک اور ایک اہم صنعتی خام مال بھی ہے۔ اس کی ضمنی مصنوعات میں وسیع پیمانے پر اطلاق کے امکانات ہیں اور یہ خوراک اور دواسازی کی صنعتوں کی ترقی کو فروغ دینے میں ایک ناقابل تلافی کردار ادا کرتے ہیں۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: لہسن کا چھوٹا بیگ، لہسن سپلائرز کا چین چھوٹا بیگ، فیکٹری
