لہسن کی مصنوعات کی لوڈنگ بھی پورے نقل و حمل کے عمل میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے۔
لہسن کی نقل و حمل کے دوران اس کی تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے درج ذیل نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
1. درجہ حرارت کا کنٹرول: لہسن کو کم درجہ حرارت پر رکھنا چاہیے تاکہ اس کی سانس اور میٹابولک سرگرمیوں کو کم کیا جا سکے اور اس کے تحفظ کی مدت کو طول دیا جا سکے۔ درجہ حرارت کی مثالی حد 0 ڈگری سے 4 ڈگری ہے۔
2. نمی کا انتظام: لہسن کو پانی ضائع ہونے سے روکنے کے لیے مناسب نمی کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔ آپ لہسن کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے اسے گیلے تولیے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹ سکتے ہیں۔
3. مکینیکل نقصان سے بچیں: ہینڈلنگ اور نقل و حمل کے عمل میں، آپ کو مکینیکل نقصان کو کم کرنے کے لیے لہسن کو نچوڑنے یا ٹکرانے سے بچنے کے لیے اسے احتیاط سے سنبھالنا چاہیے۔
4. اچھی وینٹیلیشن: اس بات کو یقینی بنائیں کہ پیکج میں کافی ہوا کی گردش ہو تاکہ لہسن کو آکسیجن کی کمی کی وجہ سے خراب ہونے سے روکا جا سکے۔
5. براہ راست سورج کی روشنی سے بچیں: لہسن کو سورج کی براہ راست نمائش سے گریز کرنا چاہئے تاکہ اس کی عمر بڑھنے کے عمل کو تیز نہ کیا جاسکے۔ آپ سن شیڈ مواد استعمال کر سکتے ہیں یا انہیں ٹھنڈی جگہ پر رکھ سکتے ہیں۔
6. تیز نقل و حمل: لہسن کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے نقل و حمل کا وقت جتنا ممکن ہو کم کریں اور سفر کا وقت کم کریں۔
7. صفائی کے حالات: نقل و حمل کی گاڑیوں اور پیکیجنگ مواد کی صفائی اور حفظان صحت کو یقینی بنائیں،
بیکٹیریل آلودگی کو روکنے کے لئے.
8. پری کولنگ ٹریٹمنٹ: نقل و حمل سے پہلے، لہسن کا درجہ حرارت نقل و حمل کے لیے درکار درجہ حرارت کی حد تک کم کیا جا سکتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سفید لہسن کا بڑا بیگ، سفید لہسن کے سپلائرز کا چین بڑا بیگ، فیکٹری
